La fromagerie Balaka affine et vends uniquement du fromage de brebis Ossau Iraty produit par des Bergers du Pays Basque et des montagnes du Béarn.
De même, elle affine et vends des fromages fermiers de chèvre produits uniquement par des Bergers de la même région.
Ces fromages sont affinés manuellement dans notre cave située au Pays Basque, dans un village de 500 hab.
Les fromages de brebis bénéficie d’une appellation d’origine protégée: Ossau Iraty.
Grâce à notre fromagerie en ligne, nous vendons et livrons sur la France entiére.
Visiter le site: Découvrez nos fromages Ossau Iraty fermiers.