La marque Haricot de Castelnaudary est une initiative du syndicat des producteurs de haricot lingot de Castelnaudary. Depuis plus de 20 ans, leur but est de promouvoir une production locale et de qualité.
Ce site vous permettra de découvrir les spécificités du haricot lingot de Castelnaudary : ses avantages, comment il est cultivé et par qui, qui le cuisine (conserveurs et restaurateurs), qui le distribue…
Certains producteurs ont la possibilité d’accueillir des groupes pour des visites à la ferme, n’hésitez donc pas à les contacter si la démarche vous intéresse.